Située à Haret El Kedis Guirguis, Misr El Kadima, l’église Abu Sergua occupe un emplacement central dans l’enclos du Palais des Cièrges ou la forteresse Romaine. Certains chronologistes datent l’église du 6ème sc, d’autres du 8ème . Saad Ibn Batrik mentionne que Penslip avait confirmé que l’église fut construite sous le reigne de Abdel Aziz Ibn Marwan.
La mémoire collective affirme que la grotte authantique où s’est refugiée la famille sainte est le site actuel où l’église est bâtie, cette église fut construite en commémoration de cette visite. Quant au prof. Soad Maher, elle considère la grotte comme un sanctuaire que l’un des prêtres a gravé dans la roche pour s’y refugier durant les premières périodes islamiques tel que l’attèstent des cellules semblables gravées dans la montagne de la région d’El Fustat.
L’église, dédiée à Serge ou Sergius fut sujet de contradictions, les uns proclament Serge comme étant un martyr qui a sacrifié sa vie avec ses parents et sa sœur pour défendre sa cause, 7 Février est la date de sa célébration par l’église ; d’autres proclament Serge comme saint, un confectionneur de selles du palais de l’empereur Romain Maximianos, et Saint Serge est alors célébré le 7 Octobre. Les deux martyrs sont fortement appréciés par les Chrétiens Orthodoxe. Un monastère dédié à Saint Serge fut bâti à Moscou en Russie.
L’église St. Serge fut le centre de l’éléction du pape jusqu’au 12ème sc ; les papes Shenouda 850/861 et Efraham 948/968 y furent élus comme tel. Une compétition exista alors entre cette église et l’église El Moalaka qui l’emporta lors du reigne papal de Christozwawes.
Abu Sergua a survécu plusieurs événements importants lors de la condamnation du cardinal de Misr El Kadima Shenouda par le Pape Mikhail qui l’éxclut de ses fonctions. Shenouda avait célébré deux messes en même temps dans deux églises différentes, ce qui est en contradiction avec les règles Coptes. Il présida la messe dans l’église El Moalaka et Abou Sergua, acte seulement admissible à Noël et à Pâques. Les célébrations de son successeur eurent lieu à St. Serge et continuèrent à l’église de Haret Zweila.
L’église Abu Sergua fut gravement affectée en 749 par l’incendie survenu dans la ville d’El Fustat mais plus tard, comme l’affirme la bibliographie de Saint Marc, elle fut renovée sous le reigne de Haroun El Rashid qui avait ordonné le wali de renouveler toutes les églises de la région en 799/819.
Sawiris Ibn El Mokafae et l’Arménien Abou Saleh attéstent le renouvellement de l’église durant le reigne d’El Aziz Bi Allah. Ibn El Mokafae cite une autre rénovation durant le reigne d’El Zaher Leezaz Din Allah.
L’église fut bâtie suivant un plan uniforme rectangulaire au style Bazilique. L’entrée mène au vestibule, à la nef et aux deux aîles. On voit clairement le chœur et les trois chancels chacun muni d’un autel.
L’autel central est couvert d’un dôme en bois supporté par quatre colonnes en marbre, le restant du plafond est plat au dessus de l’entrée et du vestibule, pointu au dessus du chœur et du chancel central. Un bassin et un baptistère muni d’une fontaine et le tout entouré d’un écran en bois décoré, occupent la partie ouest. 
L’autel en bois considéré comme étant le plus ancien, actuellement en exposition au musée Copte, fut découvert à l’intérieur de cette église, il date du 6ème sciècle, date de la construction de l’église.